Мясной цех  состоит из каркаса металлоконструкций(быстровозводимое здание). Цех укомплектован всем необходимым оборудованием и коммуникациями для полного технологического цикла первичной переработки мяса.

Назначение цеха

Убой и первичная переработка до 30 голов крупного рогатого скота или до 40 голов свиней в смену с получением следующих продуктов:

  • мясо парное полутушами;
  • субпродукты очищенные.

 Схема размещения и состав основного оборудования цеха

1. Весы для взвешивания скота (с ограждением)
2. Бокс для оглушения КРС и свиней (саморазгружающийся)
3. Устройство оглушения (электрическое)
4. Тельфер, грузоподъемность 1 т, 6 м
5. Чан шпарильный
6. Стол дооскрёба щетины 1360х900х900
7. Площадка подъёмная,
грузоподъемность 250 кг
8. Рама для голов
9. Мойка со стерилизатором 10 ножей
10. Шкуросъемный агрегат, 25 туш/ч
11. Стол нутровочный со склизом, 1400х1540х1000
12. Ванна 2-гнездовая
13. Очиститель субпродуктов слизистых
14. Ванна 1-гнездовая
15. Стол технологический, 1200х800х870
16. Пила распиловки грудины
17. Электропила для продольной распиловки, КРС-130 туш/ч, свиньи 150 туш/ч
18. Путевые весы для туш, 500кг
19. Водонагреватель, 120 л
20. Вешало для туш.
21. Тележка транспортная.
22. Бак для моющих растворов, 120 л
23. Ёмкость для сбора крови 200 л
24. Каныгосборник, 200 л (тележка-чан с крышкой
25. Тележка чан, 100л
26. Стол опорожнения желудков
27. Стол проливки кишок
28. Универсальная машина очистки кишок

Технические характеристики цеха

Параметр Ед. изм. Значение
1.Размеры (габаритные) мм х мм х мм 21000 х 9000 х 6000
2. Вес кг 46500
3. Электроснабжение
установленная мощность кВт 35
питающее напряжение В 380/220, ±5%
электрическая сеть 5 проводная L1, L2, L3, N, PЕ
4. Водоснабжение
качество подаваемой воды В соответствии с СанПиН 2.1.4.1074-01
расход воды м3/сутки 27
расход воды горячей м3/сутки 22
отопление ккал/час 15
давление подаваемой воды атм от 2 до 4
5. Канализация
бытовая м3/сутки 5
производственная 49
каныга 0,3
6. Климатические условия эксплуатации
температура окружающей среды °С от – 45 до + 50
cнеговая нагрузка кг/м2 400

Условия поставки цеха

  1. Срок поставки: от 25 дней с момента поступления предоплаты.
  2. Условия платежей:
    • 60% — предоплата;
    • 30% — по факту готовности цеха к отгрузке;
    • 10% — после завершения монтажных и пусконаладочных работ.
  3. Срок проведения монтажных и пусконаладочных работ – от 5 дней.
  4. Гарантийное обслуживание: 12 месяцев с момента завершения монтажных и пусконаладочных работ. Срок гарантийного ремонта – от 1 дня. По истечении гарантийного срока осуществляется сервисное обслуживание.