Предназначен для выпуска из охлажденного сырья копченых и варено-копченых колбас, а также мясных деликатесов производительностью до 150 кг. в смену.

Технические характеристики:

  1. Электрическое напряжение — 380 В
  2. Расход воды м3/сутки — 10
  3. Потребляемая мощность — 42 кВт
  4. Количество персонала — 3 чел.
  5. Рекомендуемая площадь, м2.-100
1. Камера хол.– 1 компл.
2. Ванна 530х1390х400х900–1 шт.
3. Мойка со стер. инстр. (5+1) – 1 шт.
4. Камера хол.  – 1 компл.
5. Шкаф для специй 500х450х1500
6. Камера хол.  – 1 компл.
7. Стол технол.1500х800х900 – 1 шт.
8. Стол технол.1500х600х900 – 3 шт.
9. Мясорубка  – 1 шт.
10. Фаршемешалка–1шт
11. Наполнитель колбасок – 1 шт.
12. Весы электронные до 3 кг – 1 шт.
13. Ящик пластиковый – 20 шт.
14. Мойка для КТДУ-100  – 1 шт.
15. Камера КТДУ-100  – 1 шт.
16. Тележка для КТДУ-100  – 1 шт.
17. Ванна для мойки  – 1 шт.
18. Весы электронные до 150 кг –1шт.
— Лоток  нерж. сталь – 1 шт.
— Вешала 3-х лучев. алюм к КТДУ–100 шт.
— Весы электронные до 30 кг. – 1 шт.
— Крюк для мяса нерж. сталь – 10 шт.
— Ножи – 10 шт.
— Мусат – 1 шт.
— Фартук кольчужный – 1 шт.
— Перчатки кольчужные – 1шт.