Здание цеха по переработке мяса изготовлен на основе металлокаркаса с использованием сэндвич панелей. Цех укомплектован всем необходимым оборудованием и коммуникациями для полного технологического цикла по переработке мяса.

Назначение цеха:

Переработка мяса в четвертях с получением следующего продукта:

  • фарш говяжий;
  • мясо на кости;
  • котлеты замороженные;

Перечень помещений:

  1. Камера среднетемпературная, сырья
  2. Производственный участок
  3. Склад специй
  4. Отделение мойки
  5. Склад упаковочных материалов
  6. Камера низкотемпературная, готовой продукции
  7. Камера низкотемпературная, костей
  8. Камера среднетемпературная, готовой продукции
  9. Экспедиция
  10. Комната приема пищи
  11. Кабинет
  12. Сан. узел
  13. Тамбур
  14. Гардероб санитарной одежды (женский)
  15. Гардероб санитарной одежды (мужской)
  16. Душевая (женская)
  17. Душевая (мужская)
  18. Гардероб верхней одежды (женский)
  19. Гардероб верхней одежды (мужской)
  20. Электрощитовая
  21. Тамбур
№ позиция Наименование Кол-во
1 Вешало для мясных туш (с поддоном) 4
2 Весы напольные 1
3 Стол обвалочно-жиловочный с доской из полипропилена. 2
4 Пила ленточная 1
5 Тележка — чан. 100л 1
6 Стол технологический нержавеющий 1500*800*850 3
7 Волчок 1
8 Мойка со стерилизатором инструмента 1
9 Вакуумный фаршемес 1
10 Напольная двухкамерная вакуум-упаковочная машина 1
11 Аппарат шоковой заморозки 1
12 Весы с печатью этикетки 1
13 Автомат для производства котлет и тефтелей 1
14 Тележка-шпилька 2
15 Мойка 2 гнездовая 1
16 Стеллаж нержавеющий 600*1000*1800 4
17 Стол технологический нержавеющий 1200*600*850 2
18 Весы настольные 1
19 Сплит система среднетемпературная 1
20 Сплит система среднетемпературная 1
21 Сплит система среднетемпературная 1
22 Сплит система низкотемпературная 1

Условия поставки цеха

  1. Срок поставки: от 25 дней с момента поступления предоплаты.
  2. Условия платежей:
    • 60% — предоплата;
    • 30% — по факту готовности цеха к отгрузке;
    • 10% — после завершения монтажных и пусконаладочных работ.
  3. Срок проведения монтажных и пусконаладочных работ – от 5 дней.
  4. Гарантийное обслуживание: 12 месяцев с момента завершения монтажных и пусконаладочных работ. Срок гарантийного ремонта – от 1 дня. По истечении гарантийного срока осуществляется сервисное обслуживание.