Цех предоставляет собой сборную конструкцию из металлоконструкций и сэндвич-панелей. В здании проведены все внутренние сети. Цех полностью укомплектован технологическим оборудованием для переработки мяса. Так же возможность поставки линии в здание заказчика.

Назначение цеха

Убой и первичная переработка до 10 голов крупного рогатого скота или до 10 МРС (овцы и козы) в смену, с получением следующих продуктов:

  • мясо парное полутушами, четвертинами;
  • мясо охлажденное полутушами, четвертинами;
  • субпродукты очищенные;
  • мясо разделанное на отруба;
  • фарш мясной;
  • мясо на кости (ребра, окорок, голяшка, рагу, супнаборы, шашлык на ребре и т.д.);
  • мелкокусковые мякотные полуфабрикаты (азу, гуляш, бефстроганов и т.д.);
  • полуфабрикаты рубленые;

Схема завода:

  1. Убойный цех
  2. Отделение обработки шкур
  3. Кишечное отделение
  4. Участок отгрузки готовой продукции
  5. Раздевалка верхней одежды
  6. Душевая
  7. Раздевалка санитарной одежды
  8. Сан. Узел
  9. Комната приема пищи
  10. Кабинет
  11. Камера охлаждения мяса
  12. Отделение полуфабрикатов
  13. Склад тары
  14. Камера хранения охлажденных полуфабрикатов
  15. Камера хранения охлажденных субпродуктов
  16. Комната приема пищи
  17. Раздевалка санитарной одежды
  18. Раздевалка верхней одежды
  19. Душевая
  20. Сан. Узел

Технические характеристики цеха

Размеры (габаритные) мм х мм х мм 18000*11000*6000
Электроснабжение
       установленная мощность кВт 81
       питающее напряжение В 380/220, ±5%
       электрическая сеть 5 проводная L1, L2, L3, N, PЕ
Водоснабжение
       качество подаваемой воды В соответствии с СанПиН 2.1.4.1074-01
        расход воды м3/сутки 4
       давление подаваемой воды атм от 2 до 4
 Канализация
        бытовая м3/сутки 0,5
        производственная 3,5

Условия поставки цеха:

  1. Срок поставки: до 65 рабочих дней с момента поступления предоплаты.
  2. Условия платежей:
  • 65 % — предоплата;
  • 20 % — в течении 30 календарных дней;
  • 10 % — перед отгрузкой цеха со склада;
  • 5 % — после монтажа и ПНР;
  1. Срок проведения монтажных и пусконаладочных работ – до 25 дней.
  2. Гарантийное обслуживание: 12 месяцев с момента завершения монтажных и пусконаладочных работ. Срок гарантийного ремонта – от 1 дня. По истечении гарантийного срока осуществляется сервисное обслуживание.