Здание состоит из блочно-модульного сооружения. В здание входит внутренние сети (электричество, канализация, водопровод, молокопровод). Двухскатная крыша.

Возможна поставка линии под «ключ» в здание покупателя.

Назначение цеха:
Переработка 1000 кг. молока в сутки с получением следующих сыров:
— чечил (белые нити);
— сулугуни;
— сыры PASTA FILATA;

Схема цеха и состав основного оборудования:

№ Наименование Производительность Кол-во Потребление эл.энергии, кВт
1 Насос центробежный (приемка, подача на сыроварню)

1,0-3,0м3/ч

1

0,8
2 Группа фильтров тонкой и грубой очистки

1

0,0
3 Электромагнитный расходомер  (KFL-DC MAG 3000)

1

0,0
4 Охладитель-пастеризатор

(хранение нагрев молока)

1,0м3/ч

1

40,0
5 Шкаф управления (2 насоса, охладитель-пастерилизатор, сепаратор)

1

0,0
6 Сепаратор сливкоотделитель

Сепаратор-сливкоотделитель с ручной периодической выгрузкой осадка предназначен для непрерывного разделения молока на сливки и обезжиренное молоко (обрат) с одновременной очисткой их от механических примесей и молочной слизи.

1,0м3/ч

1

2,2
7 Площадка для сепаратора

AISI 304

1

0,0
8 Насос центробежный (подача на сепаратор)

0,1-2,0м3/ч

1

0,4
9 Сыроварня

Сыроварня полностью автоматизирована, запрограммированно 12 программ. Охлаждение производится с помощью встроенного холодильного агрегата.

0,5м3

1

48,0
10 Пресс-Чедеризатор

75 кг

1

0,0
11 Машина плавления и вымешивания сырной массы (плавитель формующий)

до 100 кг/ч

1

3,5
12 Насадка для машины плавления сырной массы(сыр чечил)  

1
13 Стол производственный с нижней полкой и отботовкой 900х600х900 AISI 304  

1

0,0
14 Эл.весы  

1

1,2
15 Стол производственный с нижней полкой и отботовкой 1800х600х900 AISI 304  

1

0,0
16 Вакуумный упаковщик  

1

1,0
17 Мойка одно секционная 600х600х900 AISI 304  

1

0,0
18 Стеллаж передвижной 900х400х1600 AISI 304  

2

0,0
19 Среднетемпературная сплит-система (для камеры охлаждения)  

1

0,65
20 Среднетемпературная сплит-система (для камеры хранения)  

1

1,2
21 Дезенфицирующий коврик  

1

0,0

Размер цеха 8000*6000*3000
Пиковая нагрузка, кВт 101

Условие поставки цеха:
Срок изготовление цеха до 75 рабочих дней;
Срок монтажа цеха до 20-ти рабочих дней;
Условие оплаты: по договоренности;
Гарантия 12 месяцев;

По вопросу приобретению цеха/оборудования свяжитесь по номеру телефона:
+7 495 790 30 04
+7 968 039 49 26
e-mail: info@rostagrostroy.com