Генератор ледяной воды — это установка, позволяющая получать воду температуры до 0,5°С в замкнутой системе, используя преждевременно накопленный лед. Вода охлаждается
при таянии льда, который производится в период отсутствия тепловой нагрузки. Полученная таким образом ледяная вода, увеличив температуру при охлаждении продукции возвращается в бак со льдом, где опять охлаждается до 0,5°С. Это происходит до тех пор, пока не растет лед и не охладится продукция. Главная характеристика установки — холодопроизводительность, период регенерации льда, масса аккумулированного льда, время регенерации льда. Установка полностью автономна, укомплектована насосом и заправлена фреоном. Генераторы ледяной воды могут быть изготовлены для эксплуатации непосредственно вне зданий (уличное исполнение) и внутри зданий (стандартное исполнение). Применение генератора ледяной воды обеспечивает сброс пиковой тепловой нагрузки, выравнивание суточного графика тепловой нагрузки, повышение надежности и долговечности холодильного оборудования, уменьшение расхода электроэнергии на выработку холода. Это происходит потому, что намораживание льда происходит в ночное время, когда установка работает при более низкой тепловой нагрузке, и стоимость электроэнергии определяется более льготными тарифами.